De viktigste fordelene med denne salaten er tilgjengeligheten av ingrediensene, tilberedningen og næringsverdien. Den er god som dekor til et festbord og en matbit for rent mannlige sammenkomster.
Det er nødvendig
-
- løk - 2 stk.;
- kalvekjøtt - 250-300 g;
- egg - 4 stk.;
- ost - 150 g;
- majones - 250-300 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok kalvkjøttet. For salat, velg kjøtt fra hofta av en ku's kadaver, det er mindre senet og ganske magert. For å forhindre at kjøttet blir seigt ved koking, dypp det i kokende vann. I dette tilfellet vil proteinet på kalvekjøttets overflate umiddelbart krølle seg og ikke tillate at juice strømmer inn i buljongen. Kok kjøttet i halvannen time. Ikke tilsett salt under tilberedningen. Finhakk det ferdige kjøttet eller vend det gjennom en kjøttkvern.
Steg 2
Forbered buen din. For denne salaten er det bedre å velge hvite løk, hvis løken er stor nok, vil en bit være nok. Hvis du ikke har hvit løk, bruk en vanlig løk. Skjær den i tynne halvringer og dekk med 9% eddik i 15 minutter. Ekstra bitterhet vil forsvinne fra løken, og selve løken vil forbli sprø. Tøm av eddiken.
Trinn 3
Kok egg, avkjøl dem, rist. Riv også osten i en egen bolle. Velg myk ost uten en uttalt smak, ellers vil smaken overvelde resten av ingrediensene. Den "nederlandske" osten er ideell. Bruk et grovt rivjern til både egg og ost.
Trinn 4
Begynn nå å lage salaten. Ta en stor flat tallerken og legg alle løkene på den. Hell to ss majones på den og fordel jevnt. Lett majones kan brukes om ønskelig. Det neste salatlaget er kalvekjøtt. Dekk løken med kjøttet, dryss på svart pepper og salt, og pensle med majones også. Hell deretter eggene på salaten, legg et lag majones på toppen. Det aller siste salatlaget er revet ost. Det er ikke nødvendig å smøre den med majones, bare fordel den jevnt over salatoverflaten.
Trinn 5
Avkjøl salaten i kjøleskapet i to timer før servering, så majonesen vil mette lagene og binde alle ingrediensene. Pynt med persille rundt omkretsen av retten. I stedet for kalvekjøtt kan du bruke skinke til matlaging.
