Hvis du vil skjemme bort mennene dine med noe velsmakende, så lag en fantastisk "Man's Caprice" kjøttsalat for dem. Navnet på retten vil virke kjent for mange, men ikke alle vet hvordan de skal lage den hjemme. Kokt kjøtt, syltede agurker, syltet løk er ideelt kombinert med hverandre og vil neppe etterlate noen likegyldige. Behandlingen viser seg å være pen, veldig tilfredsstillende og næringsrik.
Det er nødvendig
- - biffmasse (du kan ta kylling eller svinekjøtt) - 300 g;
- - kyllingegg - 4 stk.;
- - rødløk - 2 stk.;
- - sylteagurk - 2 stk.;
- - hard ost - 150 g;
- - majones;
- - eddik 9% - 1 ss. l.;
- - solsikkeolje - 1 ss. l.;
- - sukker - 1 ts;
- - salt - 2/3 ts;
- - malt svart pepper - 0,5 ts;
- - rød pepper - 2 klyper;
- - fersk persille - 2-3 kvist.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kjøttet under rennende vann. Hell 1, 5 - 2 liter kaldt vann i en liten gryte og kok opp. Dypp deretter biffen i kokende vann, senk temperaturen til lav innstilling, dekk til og kok i ca 2 timer. Hvis du har kyllingfilet, vil tilberedningstiden være 40 minutter, hvis svinekjøtt - så vil det være nok, 5 timer.
Steg 2
Når kjøttet er kokt, fjern det fra pannen og avkjøl, og fjern buljongen - det kan være nyttig i fremtiden for matlaging av andre retter.
Trinn 3
Skrell det første laget av skallet fra rødløken og skjær den i tynne kvartringer. Ha den deretter i en liten kopp og tilsett eddik, solsikkeolje, sukker, 0,5 ts salt, svart og rød paprika. Rør og la det marinere i 20-30 minutter.
Trinn 4
I mellomtiden kan du koke kyllingeggene. Legg dem i en liten gryte eller en liten gryte med kaldt, saltet vann, kok opp og kok i 8-10 minutter. Avkjøl dem etterpå i kaldt vann, og fjern dem etter 5-7 minutter. Etter det, ta et grovt rivjern og rasp eggene på det. Du kan raspe ost umiddelbart på dette rivjernet.
Trinn 5
Skjær sylteagurkene i to. Skjær hver halvdel i strimler. Skjær det kokte kjøttet i tynne terninger, ha i en bolle, salt, tilsett noen klyper malt svart pepper og 1 ss majones. Bland så alt godt. Deretter legger du kjøttet i en salatskål i ett lag (uten stamping).
Trinn 6
Fra koppen der løkene ble syltet, tøm all væsken, og fordel løkene jevnt med et lag på toppen av kjøttet. Spred deretter sylteagurkene og beleg dem med majones. Etter det legger du eggene, som også må dekkes med majones. Til slutt er tilberedningen drysset med revet ost og dekorert med persillekvister (valgfritt).
Trinn 7
Salaten "Man's Caprice" er nå fullført. Sett det i kjøleskapet i et par timer slik at det blir ordentlig gjennomvåt, og så kan du servere det til bordet og glede dine kjære med det.
