Denne raske og velsmakende kaken vil appellere til alle hjemme, og det vil ta veldig lite tid å tilberede den. I tillegg er en slik kake rik på kalsium, siden den inneholder mye cottage cheese.
Ingredienser:
- Fett cottage cheese - 0,5 kg;
- Smør - 250 g;
- Sukker - 1, 5 glass;
- Egg - 5 stk;
- Mel - 1, 5-2 kopper.
Forberedelse:
- I myknet eller revet smør, tilsett gradvis siktet mel, så mye smøret tar, til en fet smul er dannet. Deigen må eltes med hendene til blandingen blir til smuler.
- Ha cottage cheese i en dyp bolle og mos den med en gaffel. Bryt deretter kyllingegg i moset ostemasse, tilsett kalkbrus på tuppen av en kniv og tilsett en og en halv kopp sukker. Sukker kan tilsettes etter ønske, mer eller omvendt mindre, avhengig av smak og preferanser.
- For variasjoner kan du også legge til forvasket og dampet rosiner, rips av bær, tyttebær eller kirsebær, hakkede valnøttkerner eller andre nøtter til ostemasseblandingen.
- Pisk blandingen godt med en mikser eller visp til den er jevn.
- På et bakeplate med tilstrekkelig høye sider, legg halvparten av den ferdige deigen - smuler. Legg ostemassen på toppen og dekk med den resterende halvdelen av smørkrummene. I ovnen, forvarmet til 180 gram, legg paien på et bakeplate og stek i ca 20 minutter, til den er brunet.
- Pynt toppen av paien med melis og friske bær eller fruktbiter.
Du kan servere en slik kake med syltetøy, bærsyltetøy eller rømme.
