Gresskar, epler og sitron er sunne og rike på vitaminer. Den gul-oransje fargen på gresskar syltetøy med epler og sitron vil muntre deg opp. Dette syltetøyet er veldig velsmakende på grunn av aromaen av epler og en unik sitronsmak.
Det er nødvendig
- - gresskar 500 g
- - epler 700 g
- - sukker 500 g
- - sitron 1 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered gresskar for å lage syltetøy. Den må vaskes, skrelles. Fjern den myke delen med frøene med en skje fra innsiden. Fjern så hele den myke delen fra veggene på gresskaret. Skjær denne myke delen av gresskaret i skiver.
Ha gresskarbitene i en liten gryte. Hell i ganske mye vann. Vi dekker med lokk og venter på at vannet skal koke. Vi sørger for at gresskaret ikke brenner. La koke over svak varme i 10 minutter.
Steg 2
La oss nå forberede eplene. De må vaskes og skrelles, og frøene fjernes. Så kutter vi eplene i biter. Vi legger dem i kaldt vann slik at de ikke blir mørkere. Vi sjekker beredskapen til gresskaret, det skal bli mykt. Tilsett epler i gresskaret og fortsett å småkoke, rør alt sammen. La småkoke i 10-20 minutter. Du bør lage en puré. Tilsett sukker og kok i ytterligere 10 minutter.
Trinn 3
Vask sitronen og rasp skallen. Prøv å gni bare den gule skallet. Skjær av den hvite skallet av sitronen og kast, skjær sitronmassen i små biter. Vi fjerner frøene.
Tilsett sitron og skall i hovedmassen av gresskar og epler. Tilsett sukker gradvis. Kok i ytterligere 10 minutter.
Trinn 4
Vi tar krukker, de må steriliseres. Vi legger syltetøyet i krukker helt opp, dekker med lokk og ruller opp. Vi snur boksene med lokkene nede. Etter at glassene er avkjølt, overfører vi dem til et kjølig sted.
