Fra estetikk og smak er dette en veldig vakker kake, delikat og ikke kløyaktig. Kaken er perfekt for feiringer, bursdager og andre feiringer.
Det er nødvendig
- for testen:
- - 250 g sukker;
- - 200 g smør (bedre enn margarin);
- - 1,5 ts slaked brus (du kan erstatte 10 g bakepulver);
- - 7 egg;
- - 100 g mørk sjokolade;
- - 2 kopper mel.
- for krem:
- - 3 ss. l. lokkefugler;
- - 500 ml melk;
- - 150 g sukker;
- - 100 g smør;
- - 1 sitron.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok melk og tilsett semulegryn. Kok den, rør av og til, over svak varme i ca. 15 minutter. Fjern og avkjøl. Fjern skallen fra sitronen og rasp den på et rivjern (fint). Når semulegryn er avkjølt, legg du revet skorpe og press sitronsaften inn i den, bland godt.
Steg 2
Ha smør, revet med sukker, i semuljegrøt. Bruk en mikser, pisk til den er lett tykk. Sett kremen i kjøleskapet i en time.
Trinn 3
Forbered kakene. Bland smør og sukker, vis egg og tilsett smør, rør. Tilsett mel og bakepulver og elt deigen. Smelt sjokoladen i en dyp bolle. Del deigen i to. Ha sjokolade i en av halvdelene og rør. Stek 2 kaker (lyse og mørke).
Trinn 4
Klargjør formen, smør med smør, legg deigen i den og legg den i ovnen. Stekes på 180 grader i omtrent en halv time. Skjær de bakte kakene slik at du får 4 kaker (2 lyse og 2 mørke). Smør den lette kaken med krem. Sett mørkt på den, pensle med krem. Så samle kaken vekselvis. La kaken trekke i ca 10 timer. Pynt etter din smak.
