"Tenderness" kake er laget på grunnlag av kakdeig og supplert med kremet rømme. Det er veldig skånsomt, mykt, smelter i munnen. Det smaker som dag- og nattkaker. Hovedkriteriet for denne kaken er at du kan velge absolutt hvilken som helst krem etter smak.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 100 g smør eller margarin;
- - 100 g rømme 20% eller 150 g rømme 10%;
- - 0,5 ts vanillin;
- - 1 ts soda;
- - 1 ss. l. eddik;
- - 100 g sukker;
- - 2, 5 - 3 glass mel.
- For kremen:
- - 200 g smør;
- - øyeblikkelig kakaodrikk for barn;
- - 150 g sukker;
- - 200 g rømme.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å forberede kaker: ta en dyp kopp mel og tre kjølt smør eller margarin på et grovt rivjern, og dypp smør i mel. Mal deretter smøret og melet til fine smuler er dannet.
Steg 2
Ha rømme, bland sukker med en skje, tilsett vanillin, slakt brus med eddik og bland grundig med en skje, dryss deretter arbeidsflaten med mel, fordel deigen og elt med hendene. Deigen skal være myk, litt klissete for hendene. Vi setter deigen vår i kjøleskapet i 20 - 30 minutter.
Trinn 3
Mens deigen hviler, la oss vende oss til kremen. Ha det mykgjorte smøret i en kopp (smelt det aldri), tilsett øyeblikkelig kakaodrikk, sukker og pisk med en mikser i 2-3 minutter.
Trinn 4
Tilsett rømme med noe fettinnhold og pisk igjen til det er luftig i ca 1-2 minutter. Kremen viser seg å være luftig, lett
Trinn 5
Vi tar ut deigen, deler den i 4-5 baller. Rull ut hver ball, sørg for å stikke kaken med en gaffel.
Trinn 6
Legg på et bakeplate, drysset lett med mel, og stek ved 200 ° C, 5-7 minutter til det er gyldenbrunt, men ikke brunet. Skjær de ferdige kakene i form av en tallerken og smør med krem.
Trinn 7
Hakk stiklingene og dryss sidene og toppen av kaken. La kaken brygge i 3 - 4 timer, og du kan drikke te.
