I sommersesongen tilbereder vertinnene mange retter fra sesongens grønnsaker. Jeg lukker tomatene for vinteren, de koker gryteretter med dem, baker dem i ovnen og legger dem til salater. Den originale måten å bruke tomater på er å lage en kake.
Det er nødvendig
- For testen:
- - hvetemel 1 glass;
- - smør 115 g;
- - 1/4 ts salt;
- - isvann 2-3 ss. skjeer;
- For fylling:
- - tomater 4-6 stk.;
- - kyllingegg 2 stk.;
- - geitost 1/3 kopp;
- - helmelk 1 glass;
- - hakket persille 2 ss. skjeer;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sikt melet gjennom en sil. Avkjøl smøret og hakk det sammen med melet med en skarp kniv. Du bør få en kremet smul.
Steg 2
Tilsett salt i melet, hell i isvann og elt til en elastisk deig. Form en plate og avkjøl i 30 minutter.
Trinn 3
Kjevle ut den kjølte deigen til en tykkelse på 1 cm. Ha i en bakebolle, tidligere smurt med smør. Form støtfangere.
Trinn 4
Vask tomatene, skjær i tynne skiver. Riv osten, bland den med melk og lett piskede egg. salt og pepper osteblandingen og tilsett hakkede urter.
Trinn 5
Legg tomatene på deigen, dekk med ostedressing. Stekes i ovnen i 45 minutter på 200 grader.
