Dette er et alternativ for en rask og velsmakende plomme kake til familie te. Den forbereder seg raskt, det er ikke så mange produkter som trengs. Deigen viser seg å være universell - med den kan du lage paier med forskjellige fyllinger.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 250 g cottage cheese, mel, smør;
- - 100 g sukker;
- - en klype salt.
- For fylling:
- - 400 g sterke plommer.
- For dryssing:
- - 250 g smør;
- - 250 g mel;
- - 250 g sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Klargjør deigen først. Kombiner mel med cottage cheese, smør og en klype salt. Elt en homogen deig, pakk den inn i plastfolie, avkjøl i 2 timer. Ta så ut deigen, rull den inn i et rektangulært lag, bøy hjørnene til midten og kjevle den ut igjen. Gjenta dette tre ganger for å lage en løs og lagdekket deig.
Steg 2
Skyll de solide plommene, skjær hver i halvparten, fjern gropene.
Trinn 3
Legg et lag rullet deig i en form dekket med pergament, danner lave sider. Dryss bunnen av arbeidsstykket med mel og legg halvdelene av plommene på toppen, med kuttet ned.
Trinn 4
Forbered nå smørkrummen. Bland mel, smør og sukker for en smuldrende masse. Det er bedre å hogge smøret med mel med en skarp kniv først.
Trinn 5
Dryss med plommekrummer, legg formen med arbeidsstykket i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Kok den åpne plommekaken i 40 minutter. Det er bedre å servere litt varm, så kaken blir bedre kuttet. Selv etter avkjøling forblir bakevarene aromatiske, myke og veldig appetittvekkende.
