Bananfylt kake har en ekstraordinær smak og er ganske hyggelig. En slik kake kan imponere enhver gjest, og den er veldig enkel å tilberede.
Det er nødvendig
- 1 ss. mel
- 1/4 ts vanillin
- 200 g ikke-tørr cottage cheese
- 4 bananer
- 1 ss. Sahara
- 4 egg
- 200 g rømme
- 4-5 st. ss sukker
- syltetøy valgfritt
Bruksanvisning
Trinn 1
Bake først en kjeks. Skill de hvite fra eggeplommene. Hell de hvite i en stor beholder, og eggeplommene i en separat. Slå først de hvite med en blender, og tilsett sakte sukker en skje om gangen. Tilsett deretter vanillin. Når sukkeret tar slutt, skal proteinblandingen vise seg å være en tykk hvit farge. Deretter legger du på eggeplommene, banker uten å stoppe. Når alt er pisket, går vi videre til mel. Sikt den gjennom en sil, helst 2 ganger. Tilsett mel i den resulterende massen, rør med en skje fra topp til bunn.
Steg 2
Vi varmer ovnen til 190-200 grader. Smør formen rikelig med olje og hell deigen i den. Vi setter å bake i ovnen i 20-25 minutter. OBS: Ikke åpne ovnen under baking. Ellers vil kjeksen falle av og bli hard. Etter at tiden har gått, slå av ovnen, men ikke åpne den i ytterligere 5 minutter.
Trinn 3
For å ikke kaste bort tid mens kjeksen baker, forbereder vi fyllet. Vi tar cottage cheese og elter godt med en gaffel. Tilsett 3-4 ss rømme og en halv banan. Slå alt grundig. Skjær den andre halvdelen av bananen i skiver.
Trinn 4
Skjær kjeksen i 3 deler, men for å gjøre det lettere skiller du deigen umiddelbart før du baker og steker hver kjeks i en egen form. Smør hver kjeks med syltetøy, deretter ostemasse og legg bananer på toppen. Vi gjentar til siste kjeks. Smør den siste kjeksen på samme måte med ostemasse eller pisk 50 g rømme med 1 ss. Sahara. Ikke glem å smøre kantene også. Kaken kan pyntes med frukt eller revet sjokolade.
