Terrin med pannekake-ostemasse er en utmerket delikatesse som barn og voksne sikkert vil ha glede av. Det skal bemerkes at delikatessen ikke bare er velsmakende, men også veldig nyttig for kroppen.
Det er nødvendig
- - 3 egg;
- - 500 ml. melk;
- - 2 ss. sukker, som er laget når du lager pannekaker eller fyller;
- - ½ ts salt;
- - 3 ss. vegetabilsk olje;
- - smør (for å smøre pannekaker);
- - 200 g bringebær;
- - 50 g melkesjokolade
- - 350 g cottage cheese;
- - 250 g mascarpone;
- - 80 g rømme;
- - krem;
- - 10 g gelatin;
- - 80 g hvit sjokolade.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered pannekakedeigen først. For å gjøre dette trenger du en spesiell beholder der du må knuse eggene, tilsett også salt og sukker. Rør alt med en visp. Tilsett melk, vegetabilsk olje og mel der og bland alt. Etter det, bør du ha en deig som helles lett.
Steg 2
Varm deretter pannen godt og pensle den med vegetabilsk olje. Pannekaker kan nå bakes. Ikke glem å smøre hver pannekake med smør.
Trinn 3
Forbered deretter bæret. Hvis det var i fryseren din, ta den ut og tine den. Lag deretter en homogen masse av bærene ved hjelp av en blender. Legg mørk sjokolade i mikrobølgeovnen og smelt den, for ikke glem å tilsette kokt vann i den.
Trinn 4
Etter det kan du begynne å forberede fyllingen. For å tilberede det trenger du cottage cheese og sukker. Bland alle ingrediensene. Der må du legge til mascarpone (ost laget av cottage cheese) og heller i rømme. Bland alt.
Trinn 5
Legg pannekakene i en spesiell form. Dette må gjøres slik at kantene på pannekakene henger ut av formen. Tilsett gelatin i kremen. La den stå i tre minutter for å svulme opp. Etter hevelse, varme opp og rør. Avkjøl deretter og tilsett ostemassefyllingen der. Deretter må du blande alle ingrediensene med en mikser. Ha 1/3 del i pannekaker. Topp med pannekaker.
Trinn 6
Del resten av ostemassefyllingen likt. Ha bærene i den ene halvdelen og rør. Ha smeltet sjokolade i den andre halvdelen og rør også. Legg det andre laget over pannekakene. Dekk alt med pannekaker på toppen.
Trinn 7
Det tredje laget vil bestå av sjokolade, ostemassefylling. Dekk også toppen med pannekaker. Og avkjøl i tre timer.
Trinn 8
Da må du lage en terrinekrem. Varm kremen og smelt den hvite sjokoladen i den. Etter at den er avkjølt, må du legge til bærene og blande alle ingrediensene. Når tre timer er gått, snu terrinen på et fat. Topp med sjokolade bringebærkrem. Til pynt kan du bruke resten av bærene.
