Ostekake med ostemasse og jordbær er en deilig og vakker godbit for te. For å forberede den, må du gjøre en innsats og bruke mer enn en times tid, men resultatet vil glede deg og dine nærmeste.
Det er nødvendig
- - 200 g margarin;
- - 2 ss. Sahara;
- - 6 egg;
- - 1 ts bakepulver til deig;
- - 2 ss. mel;
- - vegetabilsk olje;
- - 600 g cottage cheese;
- - 1 ss. krem;
- - 50 g stivelse;
- - 300 g jordbær;
- - 2 ss. gelatin.
Bruksanvisning
Trinn 1
Mos margarinen med 0,5 ss. granulert sukker, tilsett 3 egg og bakepulver til denne massen, rør godt. Hell det siktede melet i den resulterende blandingen og elt deigen.
Smør en bakebolle med vegetabilsk olje og legg deigen i den.
Steg 2
Kombiner ostemassen med stivelsen og rester av egg for å få en glatt, klumpfri blanding. Pisk fløte 33% fett med 0,5 ss. sukker i et sterkt skum og kombiner det med cottage cheese. Legg cottage cheese-fyllingen på deigen i en form og stek ostekaken forvarmet til 180 ° C i 45 minutter.
Trinn 3
Vask og tørk jordbærene, hakk fint og bland med gjenværende sukker og gelatin, hell 0,5 ss i den. vann og la stå i 20 minutter. Deretter varmes jordbærmassen over svak varme til gelatinen oppløses. Hell jordbærsirup over ostekaken og avkjøl i 40 minutter. Den ferdige kaken kan pyntes med hele bær, pisket krem og sjokolade.
