Mens du finner en overflod av modne og billige jordbær i hyllene, bør du nyte denne bæren og forskjellige desserter laget av den. Jordbær ostekake med ricotta vil forbløffe deg med sin enkle tilberedning, konsistensen av desserten er veldig delikat, og utseendet er uforlignelig.
Det er nødvendig
- - 1 kg ricotta;
- - 500 g jordbær;
- - 250 g sukker;
- - 200 g brødsmuler;
- - 125 g smør;
- - 60 g mel;
- - 50 g kokosnøtt;
- - juice fra 1 sitron;
- - 5 egg og 2 eggeplommer;
- - 2 poser gelé til kaker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland brødsmulene med kokosflakene, melis og smør. Linje bunnen av springformen med bakepapir, beleg veggene med olje. Legg en masse smuler i bunnen, tamp den.
Steg 2
Bland ricotta eller ostemasse med sukker, mel og sitronsaft. Pisk egg en etter en, tilsett eggeplommer. Hell ostemassen over smulene i en form, flatt. Stek i 1 time på 160 grader. Ostemassen skal sette seg godt.
Trinn 3
Fjern ostekaken fra ovnen og avkjøl uten å fjerne den fra formen. Mens du kan skylle jordbærene, fjerner du halene og skjærer dem i små terninger. Fordel jordbærene over ostekaken.
Trinn 4
Forbered fyllet for kaken fra gelé i henhold til instruksjonene på pakken, det er bedre å ta fyllingen i rødt - det vil være mer passende i dette tilfellet, men en gjennomsiktig fylling vil også fungere. Hell fyllet over jordbærene.
Trinn 5
Legg jordbær-ostekaken med ricotta i kjøleskapet i minst 1 time slik at kaken rekker å kjøle seg ned og de øverste griper. Server kjølt.
