Mange elsker pizza. Det er rett og slett tilberedt, tilfredsstillende, du kan legge nesten hvilken som helst fylling. Dette er ikke en fullstendig liste over fordelene med pizza. Husk å ta gjærdeig til henne. Prøv nye deigoppskrifter og nyt den interessante smaken av en kjent rett.
Det er nødvendig
-
- 1 kg mel;
- 11 g tørrgjær;
- 1 ss sukker
- 1, 5 ts salt;
- 3 ss vegetabilsk olje;
- 4 ss melkepulver;
- 1 egg;
- 0,5 liter vann
- eller
- 50 g gjær;
- 0,5 liter vann;
- 1 egg;
- 1 ts salt
- mel
- eller
- 15 g gjær;
- 0,5 kopper melk;
- 0,5 ts sukker;
- 1 kopp mel
- 1 ss vegetabilsk olje;
- salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å tilberede deigen i henhold til den første oppskriften, bland i en dyp bolle 11 g tørr gjær, 500 g mel, 1 ss granulert sukker, 1,5 ts salt, 4 ss melkepulver. Tilsett 1 egg, 3 ss vegetabilsk olje. Hell 0,5 liter varmt vann i deigen. Hell gradvis inn det resterende melet, elt en elastisk deig som er løs fra hendene. Dekk det med et håndkle og legg det på et varmt sted i 30 minutter. Legg deretter deigen på et smurt bakeplate og fordel på fyllet.
Steg 2
Deigen tilberedes relativt raskt i henhold til den andre oppskriften. Oppløs 50 g fersk gjær i 0,5 liter vann. Tilsett 1 egg og 1 ts salt i vannet med gjær. Bland alt godt. Hell mel i små porsjoner, elt en homogen deig, i konsistens som ligner tykk rømme. La deigen stå på et varmt sted i 1-2 timer under et rent lintøy.
Trinn 3
Etter at angitt tid har gått, hell deigen på et smurt bakeplate. Stek den i ovnen i ca 10-15 minutter til den er brunet. Pensle den deretter med tomatsaus, legg på fyllet og fortsett å bake pizzaen til den er mør.
Trinn 4
For den tredje oppskriften, varm opp 0,5 kopp melk i en emaljeskål. Ha 0,5 ts granulert sukker og 15 g gjær i den. Gni sukker og gjær til de er helt oppløst i melken. Tilsett deretter litt salt og 1 kopp mel. Bland alt godt, tilsett 1 ss vegetabilsk olje og elt deigen igjen. La deigen stå i en gryte, dekket, i 1 time. Legg den deretter i en smurt stekepanne og flat den for å danne et lag.
Trinn 5
Etter å ha lagt deigen på et bakeplate, børstes den med ketchup eller tomatsaus. Dryss krydderet for å matche fyllet. Legg fyllet i lag, dryss alt med revet ost. Stek pizzaen din i en 200-graders ovn. Skjær den ferdige pizzaen i porsjoner og server den varm.
God appetitt!
