Du kan lage pizza selv ganske raskt, spesielt hvis du kjenner deigoppskriftene, der det bare tar noen minutter å elte.
Rask pizzadeig på 15 minutter med tørr gjær
Deigen i henhold til denne oppskriften er eltet i mindre enn 15 minutter, men for at bunnen av pizzaen ikke skal bli fast, er det viktig å la produktet ligge på et varmt sted.
Ingredienser:
- et glass mel;
- en tredjedel av et glass vann;
- 20 gram vegetabilsk olje (hvilken som helst etter smak);
- salt;
- en klype sukker (sand er nødvendig for gjærens virkning);
- 1/2 ts tørr hvitløk
- tre gram tørrgjær.
Oppskrift:
Bland vann med gjær og sukker. Sikt melet i en dyp bolle, tilsett salt, hvitløk (det er bedre å ikke ekskludere det fra oppskriften, det gjør pizzaen bedre), smør og den tilberedte gjærblandingen, bland alt godt. Dekk bollen med deigen i 10 minutter med plastfolie, og etter den angitte tiden, rull ut produktet og legg det på et bakeplate.
Rask pizzadeig med majones
Fordelen med denne testen er at gjær ikke er nødvendig for tilberedningen. Takket være majones er deigen når du baker mørt med en original smak.
Ingredienser:
- to egg;
- mel (hvor mye deig vil ta, men ikke mer enn et glass);
- salt;
- en spiseskje vegetabilsk olje;
- tre ss majones;
Oppskrift:
Pisk egg med salt (et par minutter med pisking er nok). Tilsett olje og majones til massen, bland, og tilsett deretter mel til blandingen og bland grundig slik at det ikke er melklumper. Så snart deigen blir tykk som rømme, slutter du å røre inn melet.
Hell den ferdige deigen i en form, og legg den tilberedte fyllingen på den. Stekes i ovnen til de er møre.
Rask deig til kefirpizza
Dette alternativet passer for de som liker søt fruktpizza med myk, luftig deig. Elskere av knusing med en sprø, tett skorpe, som ofte finnes på kanten av bakingen, bør se nærmere på en annen oppskrift.
Ingredienser:
- 250 ml kefir (fettinnhold er ikke viktig);
- 2 egg;
- en spiseskje vegetabilsk olje (hvis du tilbereder pizza med bærfrukt, kan du legge til uraffinert kokosnøttolje);
- en halv teskje salt og brus;
- mel (hvor mye som trengs for å oppnå ønsket deigkonsistens).
Oppskrift:
I en bolle kombinerer du alle ingrediensene unntatt mel og natron. Sikt mel (omtrent et glass) og brus et par ganger i en separat beholder, og tilsett deretter den tørre blandingen gradvis til kefir-eggmassen og pisk kontinuerlig. Så snart tykkelsen på deigen ligner tykk rømme, slutter du å tilsette mel. Deigen er klar, den må brukes umiddelbart til det tiltenkte formålet.
Rask pizzadeig med rømme
Husk å bruke bakepulver eller natron i denne oppskriften, da ellers vil deigen vise seg å være hard.
Ingredienser:
- hvetemel - 200 gram;
- kyllingegg - 2 stykker;
- rømme - 200 gram;
- bakepulver - 10 gram;
- salt - en klype.
Oppskrift:
Bland egg med salt og meieriprodukter, og mel med bakepulver. Kombiner disse komponentene i en enkelt masse, visp alt. Når du tilbereder pizza, må du dekke formen med bakepapir, og deretter hell deigen på den med et lag på 4-5 mm og legg ut fyllkomponentene.
