Hvis du ikke liker søtsaker, er dette ikke en grunn til å hoppe over hjemmelagde bakevarer. Lag deilige tortillas, kringler, kjeks med ost, spisskummen, salt eller urter. Slike produkter kan serveres som en matbit til vin eller øl, samt til te.
Kaker, shortbreads, brød eller muffins med en rekke smakfulle pålegg kan tilberedes i ovnen, mikrobølgeovn eller multikoker. Endre ferdige oppskrifter ved å legge til favorittingrediensene dine - ost, urter eller krydder.
Puffruller med ostekrem
Et veldig sofistikert alternativ for bakervarer - butterdeigsruller fylt med delikat krem med ost og skinke. Bruk ferdiglaget butterdeig til matlaging - dette vil øke prosessen.
Du vil trenge:
- emballasje av butterdeig;
- 1, 5 glass melk;
- 1 ts hvetemel;
- 1 ts potetstivelse;
- 250 g bearbeidet varm ost;
- 200 g smør;
- 100 g mager skinke;
- salt;
- nykvernet sort pepper;
- 50 g hard ost;
- 1 egg.
Tin ferdig ferdig butterdeig, rull ut og skjær i strimler som er 2,5 cm brede. Smør metallrørene og pakk dem med strimler deig, overlappende. Dekk overflaten av produktene med et sammenpisket egg og dryss lett med revet ost. Legg sugerørene på et smurt bakeplate.
Forvarm ovnen til 220 ° C og legg et bakeplate i den. Stek til de er gyldenbrune, og senk deretter ovntemperaturen. Fjern de bakte sugerørene fra metallformene med en serviett og legg dem på brettet for å avkjøles.
Lag ostekrem. Bland stivelsen med mel og hell i 0,5 kopp kald melk, gni grundig for å unngå klumper. Varm opp gjenværende melk i en kjele og tilsett melblandingen. Rør hele tiden, kok det til det er tykt. Fjern kasserollen fra varmen.
Mal bearbeidet ost og mal med mykt smør. Tilsett melkeblandingen gradvis, mal massen til den er jevn. Hakk skinke i små biter og tilsett blandingen. Krydre med salt og pepper, legg deretter i en rørpose og fyll i puffrør.
I stedet for en rørpose kan du bruke en plastpose med et kuttet hjørne.
Krydret kaker
Prøv denne originale kaken med sennepspulver og knasende peanøttsmør. Den serveres med en ostetallerken, serveres varm eller kald.
Du vil trenge:
- 190 g hvetemel;
- 0,5 ts sennepspulver;
- 120 g cheddarost (eller annen varm ost);
- 60 g smør;
- 190 g sprø peanøttsmør;
- 1 egg.
Sikt mel i en bolle, tilsett sennepspulver og rør. Tilsett smør og hakk blandingen i smuler. Riv osten, pisk egget lett. Legg egget, revet ost og peanøttsmør i en bolle og elt deigen. Elt det grundig med hendene til det er helt homogent og plastisk.
Tørkede urter eller malte peanøtter kan tilsettes deigen.
Rull deigen til et lag på et melet brett. Bruk kakeskjær til å kutte ut kakene og legg dem på et smurt bakeplate. Forvarm ovnen til 200 ° C, legg kakene i den og stek i 10-15 minutter. Legg varene på et stativ, avkjøl litt og server.
