Sjokolade- og nøttekaker appellerer til alle søte tenner, uten unntak. Å lage det er like enkelt som å beskjære pærer, så jeg foreslår at du kommer i gang med en gang!
Det er nødvendig
- - mandler - 1 glass;
- - mørk sjokolade - 225 g;
- - smør - 3 ss;
- - egg - 2 stk.;
- - sukker - 1/3 kopp;
- - mel - 3 ss;
- - salt - en klype.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først og fremst skal du skrelle nøttene. Dette er enklere enn noensinne. Legg dem i en separat kopp og hell nok kokende vann over dem. La mandlene være i denne formen i 10 minutter. Etter at tiden har gått, skyll den - skallet løsner lett. Gjenta om nødvendig denne prosedyren to ganger.
Steg 2
Legg de skrellede nøttene i en blenderbolle og mal til en meltilstand.
Trinn 3
Bryt kyllingeggene og skille eggeplommene fra det hvite. Bare proteiner kreves for å lage sjokoladekjeks. Plasser dem i kjøleskapet - de skal kjøle seg ned.
Trinn 4
Etter å ha tilsatt ingredienser som granulert sukker og salt til de kjølte eggehvitene, slå dem med en mikser til et hvitt, stabilt skum. Tilsett deretter følgende til den resulterende skummende massen: malte mandler og hvetemel. Bland alt godt til det er glatt.
Trinn 5
Etter å ha smeltet sjokoladen i et vannbad, legg den til mesteparten. Bland alt grundig, du får en deig til sjokoladekjeks.
Trinn 6
Legg den resulterende sjokolademuttermassen på et bakeplate, etter å ha smurt den med olje, i form av små kaker. Gjør denne prosedyren veldig nøye - informasjonskapslene skal være glatte og pene rundt hele omkretsen.
Trinn 7
Send den fremtidige delikatessen til ovnen, oppvarmet til 180 grader, i ca 20 minutter. Sjokoladekjeksene dine er klare!
