Kake … Når vi hører eller sier dette ordet, spytt samler seg i munnen, er vi ikke lenger i stand til å uttale noe, hjernen fungerer bare i en retning - hvor du får tak i kaken. Eller på en hvilken som helst høytid, det være seg et bryllup eller en bursdag, en søt tann prøver ikke å klø seg for mye, for de vet at det fortsatt må være en kake fremover. Og elskere av god mat lider ved synet av ham, fordi de glemte å legge igjen et sted for ham i magen. Oppskriften på ferskenkaken er så enkel at du enkelt kan lage den selv, og når du vil, siden tilberedningen ikke krever mye innsats.
Det er nødvendig
-
- 4 egg;
- 6 ss Sahara;
- 3 ss mel;
- 3 ss stivelse;
- 4 ferskener, kuttet i kiler.
- For kremen:
- - 2 glass rømme;
- 2 kopper sukker;
- 2 ss vaniljesukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta fire egg ved middels romtemperatur. Hvis du nettopp har fått dem ut av kjøleskapet, gi dem tid til å varme dem opp. Tilsett 6 ss sukker i eggene. Du kan øke mengden sukker hvis du liker en sprø og skinnende skorpe - i dette tilfellet tilsett 9 ss. Pisk med en mikser på middels hastighet i 10 minutter. Tilsett deretter 3 ss mel og 3 ss stivelse for å fungere som bakepulver. Bland alle ingrediensene grundig, men forsiktig, fordi piskede egg er redd for plutselige bevegelser.
Steg 2
Etter å ha eltet deigen, la den "hvile" i 5 minutter, og i mellomtiden dekk bunnen av bakebollen, godt smurt med olje eller fett, med ferdigkokte og hakkede fersken. Hell deretter deigen i en form og legg den i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 20 minutter.
Trinn 3
Etter at kaken er bakt, fjern kaken fra ovnen og la den avkjøles. Mens kaken avkjøles, tilbered en krem med rømme: hell først rømme, tilsett deretter sukker - først vanlig og deretter vanilje. Pisk med en mikser til rømme er tykk. Pensle nå toppen og sidene av kaken med krem, og pynt med ferskenbåter. God appetitt!
