Denne salaten er laget med kalvekjøtt, men du kan bruke svin i stedet, bare den skal være mager. Frisesalat, hvis ønskelig, kan erstattes med en annen, det viktigste er at det knuser saftig, dette er hele sjarmen til denne retten. Det er også nødvendig å tilsette couscous i salaten - dette er en veldig øm frokostblanding.
Det er nødvendig
- For to porsjoner:
- - 50 g kalvekjøtt;
- - 50 g pinjekjerner;
- - en haug frisesalat;
- - 2 ss. ss olivenolje;
- - 2 ss. skjeer med couscous;
- - 1 ts honning.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det anbefales å koke kjøttet på forhånd. Du kan bake den i ovnen eller steke den.
Steg 2
Legg couscousen i en liten bolle, dekk med kokende vann, dekk til, og la stå i 4 minutter. Du kan tilsette olivenolje for å gi kornet sprøhet.
Trinn 3
Skjær frisesalaten i strimler, send til salatskålen. Tilsett pinjekjerner og terninger av kalv. Salt som du vil.
Trinn 4
Bland olivenolje med honning, hell dressingen i en salatskål, rør.
Trinn 5
Server kalvesalaten med pinjekjerner og couscous med en gang.
