En bit nybakt syltetøypai ledsaget av en stor kopp te er den perfekte avslutningen på dagen. Å bake en deilig hjemmelaget kake er et blunk. Enhver syltetøy passer for ham - hjemmelaget eller kjøpt.
Det er nødvendig
-
- Festlig kremkake:
- 4 eggeplommer;
- 4 kopper mel;
- 3 ss rømme;
- 300 g margarin;
- 1 kopp sukker;
- 1 ts bakepulver
- 4 eggehviter;
- 0,5 kopper sukker;
- 1 glass syltetøy;
- friske bær til pynt.
- Gjærkake med syltetøy:
- 1 glass melk;
- 20 g gjær;
- 1 egg;
- 0,25 ts salt;
- 4, 5 kopper mel;
- 5 ss smør, smeltet
- 0,5 kopper tykk syltetøy;
- et glass rømme;
- 0
- 5 kopper sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Prøv å lage en pai som kan serveres ikke bare til kveldste, men også til festbordet. Smelt margarinen, tilsett sukker og rør. Slipp eggeplommene i oljeblandingen, skilt forsiktig fra det hvite. Legg rømme, mel og bakepulver i egg- og smørblandingen. Elt deigen - den skal være myk og godt bak hendene. Legg den i kulden i en halv time.
Steg 2
Del den kjølte deigen i 4 deler, rull hver del til en kake. Legg kakene i runde form og stek. For å forberede kremen, slå de hvite og tilsett sukker i små porsjoner. Når proteinmassen blir tett og blank, tilsett syltetøyet i porsjoner. Fordel kakene med den resulterende tykke kremen og brett dem oppå hverandre. Spre topplaget med krem, på toppen av det ligger friske bær - rips, jordbær eller bringebær.
Trinn 3
En utmerket dessert til kveldste er en gjærdeigpai. Hell et glass varm melk i en stor bolle, tilsett fersk eller tørr gjær, salt, egg og siktet mel. Elt og hell smeltet smør i blandingen. Rør deigen igjen, dekk til og varm opp. Etter 2 timer, skje den hevede deigen med en skje og la den sitte i ytterligere en time. Den skal heve seg igjen og begynne å legge seg litt.
Trinn 4
På et bord drysset med mel, pakk en klump deig, skill en fjerde del, og rull hovedmassen inn i et lag. Legg den på et smurt bakeplate. Kjevle ut den gjenværende deigen og skjær den i strimler med en kniv. Legg en del rundt kantene på kaken i form av sider. Legg den tykke, syrlige syltetøyfyllingen på deigen.
Trinn 5
Legg de resterende deigstrimlene på toppen av fyllet i form av et rist. De kan kuttes med saks langs kantene - etter baking vil grillen være krøllete. Pisk egget og bruk en silikonbørste for å påføre det på sidene og risten. La kaken komme opp i omtrent en halv time og legg den i forvarmet ovn. Stek til kaken er brunet. Fjern det ferdige produktet fra bakeplaten og dekk til med et håndkle - kaken skal "hvile". Etter at den er avkjølt, kan du helle den med rømme, pisket med sukker.
