Det er mange oppskrifter for å lage aprikos syltetøypai. Denne deilige desserten er laget av butterdeig eller shortcrustdeig, noe som gjør den til kjeks eller cottage cheese. Med forbehold for alle proporsjoner og matlagingsteknologi, viser det seg å være øm og saftig.
Puffdeigpai med aprikossyltetøy
Kaken tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være rødaktig, sprø og uvanlig velsmakende. Du trenger følgende produkter:
- 400 g hvetemel;
- 1 glass vann
- 1 egg
- 400 g smør;
- aprikossyltetøy til fyllingen;
- salt.
Sikt mel og dryss det på bordet. Lag en liten fordypning i den og hell et glass vann i den. Tilsett et egg og en klype salt. Elt deigen og sett den i kjøleskapet i en halv time. Etter at den tildelte tiden har gått, rull den til et lag på 1 cm tykt. Ha på det smøret, kutt i biter. Brett deigen på samme måte som en postkonvolutt og rull den ut igjen, gjenta minst 5 ganger. Prøv å gjøre laget tynt når du ruller.
Ha den ferdige deigen i en smurt tallerken, fyll senteret med aprikossyltetøy. Stek kaken i en forvarmet ovn i ca 20 minutter ved 180 ° C.
Ostemasse kake med aprikos syltetøy
Denne oppskriften vil appellere til de husmødrene som liker å skjemme bort hjemmet sitt med originale bakverk. Ostemasse kake med aprikosfylling kombinerer ømhet av ostemasse og smuldrende kakdeig. Du vil trenge:
- 3 glass hvetemel;
- 300 g margarin eller smør;
- 1 kopp sukker;
- 2 egg;
- 1 ts bord 9% eddik eller sitronsaft;
- brus på tuppen av en kniv;
- vaniljesukker.
For fylling:
- 300 g aprikos syltetøy;
- 400 g fettfattig cottage cheese;
- 2 egg;
- 2 ss. semulegryn;
- 2 ss. fett rømme.
Kombiner siktet mel med sukker og egg. Tilsett slakket natron og vaniljesukker. Skjær det kjølte smøret i små biter eller rist på et grovt rivjern. Tilsett den i resten av maten og elt til en seig deig. Rull den til en ball og legg den i kjøleskapet i en time.
Ta opp forberedelsen av ostemasse. I en separat bolle må du male cottage cheese grundig med egg, semulegryn og rømme. Du bør ha en jevn, tykk masse.
Rull den kjølte deigen til et lag og legg på et smurt bakeplate. Påfør fyllet i et tynt lag og topp med aprikosstopp. Pakk kantene på deigen for å forhindre at fyllet søler på bakeplaten når du baker. Skjær i tynne strimler fra de gjenværende bitene og legg dem på paien i form av et rist. Stek i en forvarmet ovn i 20-25 minutter ved 180 ° C. Dryss ferdige bakevarer med melis.
