Fudge er en type iris. Denne retten regnes som en tradisjonell engelsk delikatesse. Det er mange oppskrifter for tilberedningen. Du kan lage fudge ikke bare med marshmallows, men også med rosiner, kandiserte frukter, nøtter eller tørket frukt.
Det er nødvendig
- - 50 g hasselnøtter
- - 20 g smør
- - 150 g melkesjokolade
- - 150 g mørk sjokolade
- - cognac
- - 1/2 boks kondensert melk
- - 100 g marshmallow
Bruksanvisning
Trinn 1
Mal sjokoladen med et rivjern eller del den bare i små biter. Smelt arbeidsstykket i et vannbad og bland med kondensert melk. Bland ingrediensene grundig.
Steg 2
Tilsett to ss konjakk og smør i sjokolademassen. Sett blandingen på nytt i et vannbad og vent til alle ingrediensene er fullstendig oppløst, og rør hele tiden.
Trinn 3
Tilsett hakkede hasselnøtter og marshmallows i sjokoladefeltet. Ha sjokoladeblandingen i en form eller hell i flere små beholdere. Du kan for eksempel bruke brede briller eller briller.
Trinn 4
Sett arbeidsstykket i kjøleskapet i flere timer. Vent til blandingen stivner, fjern den fra formen og skjær i porsjoner.
Trinn 5
I tillegg kan du helle smeltet sjokolade over fudgen eller dryss med melis.
