Fudge er en veldig populær amerikansk godbit. Det lages ganske enkelt, dessuten er smaken rett og slett utmerket.
Det er nødvendig
- - smør - 500 g + 3 ss;
- - sjokolade - 230 g;
- - egg - 4 stk;
- - salt - 1/4 ts;
- - sukker - 2 glass;
- - vanilje (ekstrakt) - 1 ts;
- - hvetemel - 1 glass;
- - vanillin - 1 ts;
- - melis - 2 glass;
- - hakkede valnøtter - 1 glass;
- - fettfattig krem - 150 ml.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du lage fudge. Ta en gryte og kombiner de ødelagte bitene av halvparten av all sjokoladen og 500 gram smør i den. Varm den resulterende blandingen til den blir til en homogen masse. Etter at dette har skjedd, la blandingen avkjøles i 5 minutter.
Steg 2
Bland egg med salt og visp til det dannes skum. Tilsett deretter følgende ingredienser til dem: vaniljeekstrakt, sukker, sjokoladekrempasta, mel og hakkede valnøtter. Husk at blandingen må omrøres kontinuerlig mens du tilsetter disse produktene. Resultatet er en deig til dessert.
Trinn 3
Legg deigen på en ferdig tilberedt smurt form. Send desserten til å bake i en ovn som er forvarmet til 170 grader i 25 minutter. Etter at tiden har gått, fjern fudgen fra ovnen og avkjøl direkte i en bakebolle.
Trinn 4
I mellomtiden må du lage sjokoladeglasuren. I en kjele kombinerer du resten av sjokoladen og 3 ss smør. Smelt den resulterende blandingen.
Trinn 5
Kombiner og visp følgende ingredienser i en separat bolle: vanillin, melis og fløte. Tilsett den resulterende blandingen i sjokoladekremmassen. Bland alt grundig og sett på brann i 5 minutter. Dermed er resultatet en sjokoladeglasur.
Trinn 6
Pynt desserten med den resulterende massen. Fudge i sjokoladeglasur er klar!
