For mange anses blekksprut som eksotisk. Og dette er selvfølgelig slik, men dette betyr ikke at du ikke skal prøve å eksperimentere med dem i matlaging. Nå gjør jeg oppmerksom på en veldig interessant salat med blekksprut og svisker. La oss begynne å lage mat!
Det er nødvendig
- - blekksprut - 250g;
- - svisker - 100g;
- - usaltet Adyghe-ost eller usøtet cottage cheese - 100 g;
- - paprika - 1 stk;
- - rømme - 2 ss;
- - sukker - 2 ts;
- - salt - 1/2 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Så først må vi skylle sviskene grundig og kutte den i 4 deler på lengden, det vil si i lengden.
Steg 2
Så tar vi osten og kutter den i strimler. Hvis du bruker cottage cheese i stedet for ost for å tilberede denne salaten, er det bare å la den stå i store flak.
Trinn 3
La oss nå komme til blekksprut. De skal skrelles, kokes og kuttes i strimler, akkurat som ost.
Trinn 4
Vi kutter ut alt unødvendig fra paprika, det vil si stilken, og trekker forsiktig ut alle frøene fra den. Da må den makuleres, bare subtilt.
Trinn 5
Vi blander alle ingrediensene våre og tilsetter salt, sukker og rømme til dem. Bland det hele grundig, la det stå på bordet for å brygge ved romtemperatur i ca 10 minutter. Etter det skal den resulterende salaten blandes igjen, og du kan servere den til bordet! Denne enkle salaten inneholder en kombinasjon av solid og søt, noe som gir den en viss glød.
