En annen oppskrift på en lett ostekake, som vil bli verdsatt av alle elskere av søte cottage cheese-bakverk.
Det er nødvendig
- Stiftelsen:
- - 180 g Savoyardi-informasjonskapsler;
- - 60 g valnøtter;
- - 85 g smør;
- - 0,5 ts malt kanel.
- Ostemasse fylling:
- - 1 kg myk fet cottage cheese;
- - 360 g fett rømme (30-40%);
- - 2 store egg
- - 240 g lysebrunt sukker;
- - 2 vaniljestenger.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fjern oljen fra kjøleskapet på forhånd slik at den mykner. I en kjøkkenmaskin, mal nøtter og kaker til små smuler, tilsett kanel og mykgjort smør.
Steg 2
Linj den avtakbare formen med bakepapir. Legg ut basisblandingen, tamp med bunnen av et fasettert glass, og lag små sider.
Trinn 3
Hvis cottage cheese blir fanget med korn, bør den først tørkes gjennom en sil. Fjern frøene fra vaniljestangene. Pisk deretter cottage cheese med en mikser med rømme, egg, vanilje og sukker.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 170 grader. Ha fyllet i formen, dekk det med folie og stek i en time. Så fjerner vi folien, reduserer temperaturen til 160 grader og baker i ca 20 minutter: fyllet skal brunes på sidene, men forbli ømt i midten!
Trinn 5
La den avkjøles i en åpen ovn for å unngå å sprekke overflaten på ostekaken. Kjøl over natten. God appetitt!
