Stekt courgette med tomater er en original og velsmakende tallerken som kan dekorere ethvert bord, både festlig og hverdagslig.

Det er nødvendig
- - middels courgette 1;
- - tomat 1;
- - et fedd hvitløk 1;
- - mel 100 gr;
- - solsikkeolje;
- - persille til dekorasjon;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær courgette i tynne sirkler, rull i mel på begge sider og ha på en forvarmet stekepanne smurt med solsikkeolje. Stek på begge sider i ca 2 minutter på svak varme.
Steg 2
Skjær tomatene i tynne sirkler.
Trinn 3
Før den skrelte hvitløken gjennom en knuser (hvitløk).
Trinn 4
Legg den stekte courgette på en ren tallerken, smør med hvitløk og legg tomatkrusene på toppen.
Legg persilleblader på den ferdige retten. Salt etter smak.