Eastern Prince Salat

Innholdsfortegnelse:

Eastern Prince Salat
Eastern Prince Salat

Video: Eastern Prince Salat

Video: Eastern Prince Salat
Video: Салат \"Тбилиси\" с фасолью и говядиной 2024, November
Anonim

Eastern Prince-salaten er en utrolig velsmakende krydret, lett tallerken. Det spennende navnet skjuler seg bak seg en ganske enkel liste over ingredienser og en ukomplisert tilberedningsprosess, som ikke forringer smaken.

Eastern Prince salat
Eastern Prince salat

Ingredienser:

  • Storfekjøtt - 400 g;
  • Hard ost - 20 g;
  • Grønn reddik - 2 mellomstore frukter;
  • 1 sitron;
  • Kyllingegg - 4 stk;
  • Provencal majones - 3 ss
  • Olivenolje (kan erstattes med solsikkeolje) - 4 ss;
  • Mel av de høyeste karakterene - 1 ss;
  • Løk - 2 hoder;
  • Duftende blanding av malt paprika, salt.

Forberedelse:

  1. Forbered reddikken på forhånd ved å skylle, skrelle grundig og holde i kaldt vann i 40-60 minutter, dette må gjøres for å fjerne overflødig bitterhet.
  2. Mal den gjennomvåtne reddik gjennom et grovt rivjern, klem ut overflødig juice om nødvendig.
  3. Vask biffen grundig, kok i litt saltet vann, tilsett pepperkorn. Avkjøl og hakk med middels strimler.
  4. Skrell løken, hakk den i tynne halvringer.
  5. Hell mel og salt i en dyp bolle, rull den hakkede løken i blandingen, og stek deretter i en panne med tilsetning av olje til en behagelig gylden skorpe oppnås.
  6. Kok og avkjøl kyllingegg i kaldt vann. Skrell av skallet, skjær proteinet i halve ringer, hakk eggeplommen.
  7. Vask sitronen, og del den deretter i kvartaler, press saftene fra de to på forhånd.
  8. Mal osten gjennom et grovt rivjern eller skjær i små strimler.
  9. Kombiner kokt løk med hakket kjøtt. Sett beholderen på et varmt sted.
  10. Ha revet reddik og ost i en salatskål. Dryss innholdet med sitronsaft.
  11. Tilsett løk med biff, deretter pepper, salt etter smak, smak til majones og rør.
  12. Ha salaten i en salatskål, tilsett en del av det kokte egget og en skive sitron i den.

Anbefalt: