- Forfatter Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:56.
- Sist endret 2025-01-24 11:49.
"Prince" er en frisk og duftende salat som kan serveres som hovedrett, da den er veldig tilfredsstillende på grunn av biffkjøtt.
Ingredienser:
- 600 g biff (ikke veldig fet);
- 5 kyllingegg;
- syltede agurker - 5-6 stk.;
- 3 fedd hvitløk;
- 1 ss. valnøtter;
- majones.
Forberedelse:
- Skyll kjøttkjøttet forsiktig, legg det i en kjele, fyll det med filtrert vann.
- Tilsett salt, krydder, laurbærblad, pepperkorn. Legg biffpannen på middels varme. La det surre i ca 90 minutter. Fjern det kokte kjøttproduktet fra buljongen, avkjøl og skill i tynne fibre.
- Kok kyllingegg i vann, avkjøl, skrell og gni på et stort rivjern.
- Tre syltede agurker på et grovt rivjern. Skrell hvitløk, før den gjennom en presse, bland med agurker.
- Tørk valnøttene i en stekepanne uten å tilsette olje i 5-6 minutter, mal i en mørtel eller blender.
- Vi samler salaten lagvis. Det er å foretrekke å ta gjennomsiktige retter, en serveringsring eller en delt form, siden salaten i dette tilfellet ser veldig elegant ut:
- første lag: kokt kjøtt og et lag majones;
- andre lag: pickles med hvitløk og et lag majones;
- tredje lag: kyllingegg, revet på et grovt rivjern, salt og et lag majones;
- fjerde lag: knuste valnøtter.
Salaten er klar, nå må du legge den på et kaldt sted i flere timer for at den skal suge. Fjern serveringsringen før servering.
