Å tilberede et deilig og tilfredsstillende måltid innebærer å forberede tre retter. Det kan være en salat til tilbehør eller rett og slett som en egen rett. Salater stimulerer appetitten. En varm rett må være til stede. Fortrinnsvis kjøtt, siden kjøtt er beriket med ernæringsegenskaper, gir styrke og energi til kroppen. For en middag uten en deilig dessert. Men desserten skal være lett, for hvis lunsj er for solid, kan det hende at desserten ikke blir berørt.
Det er nødvendig
-
- for 2 porsjoner salat:
- mager skinke - 150 g
- løk - 1 stk
- valnøttkjerner - 6 stk.
- mandler - 3 ss
- Paranøtter - 6 stk
- sitronsaft - 1 ss
- lett majones - 2 ss
- salt
- pepper etter smak;
- ingredienser til kjøtt:
- biffmasse - 700 g
- poteter - 4 stykker
- løk - 1stk
- paprika - 2 stykker
- dill
- hakket persille - 1 haug
- rømme - 200 g
- smør - 4 ss
- salt
- pepper - etter smak
- vegetabilsk olje - 1 ss;
- til dessert til 2 porsjoner:
- svisker - 1 glass
- honning - 2 ss
- krem - 1 glass
- vaniljesukker - 1 ts
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell løkene, hakk, dryss sitronsaft og la stå i 15 minutter. Skjær skinke i terninger. Hakk store nøtter og knus litt. Bland den tilberedte løken med skinke, nøtter, salt, pepper og smak til med majones. Pynt med kjerner om ønskelig.
Steg 2
Vask kjøttet grundig, tørk det, skjær i små biter og stek (7-10 minutter) i vegetabilsk olje til det er gyldenbrunt. Skrell potetene, skjær i biter. Gjør det samme med paprika. Hakk den skrelte løken i ringer. Ha i en teskje smør, kjøttstykker, løk, paprika, poteter, persille, salt og pepper i fire leirepotter etter smak. Topp med rømme, dryss over dill, dekk til og legg i en forvarmet ovn i 30-40 minutter. Avkjøl den ferdige steken litt og server.
Trinn 3
Oppløs honning i et glass vann, hell i en kjele og kok opp, senk sviskene i 2 minutter. Fjern deretter de tørkede fruktene og hell over fløten, pisket med vaniljesukker. Pynt med jordbær hvis ønskelig.
