Denne utrolig aromatiske og utrolig velsmakende retten vil sikkert glede alle dine husstandsmedlemmer. Matlaging er ganske enkelt og raskt. Denne borsken er ikke bare velsmakende, men også utrolig sunn, da den inneholder grønn nesle og sorrel.
Ingredienser:
- Kjøtt med bein (svineribbe er perfekte);
- 0,5 kg poteter;
- 0,5 kg rødbeter;
- Sorrel;
- Bulgarsk pepper - 1 stk;
- Gulrøtter - 1 stk;
- 300 g modne tomater;
- Solsikkeolje;
- Salt, svart pepper;
- 3 egg;
- brennesle, dill, selleri, grønn løk og persille.
Forberedelse:
- Det første trinnet er å skylle kjøttet, og helle vann over det, sette det på brann. For at den skal koke helt, er det nødvendig å la det koke i 90-120 minutter.
- Etter at den tildelte tiden har gått, må kjøttet fjernes fra pannen og skjæres i små biter. Så kan den dyppes ned i buljongen.
- Mens kjøttet koker, må du vaske og skrelle grønnsakene. Etter det må gulrøtter og rødbeter kuttes i små terninger, og potetknollene - i terninger. Rødbeterne bør dyppes i lageret først, slik at de får tid til å lage mat.
- Tilsett deretter potetterninger og ferdig raspede tomater i pannen, i tillegg til salt. Kjøttkraften skal koke i en tredjedel av en time.
- I mellomtiden må du steke gulrøtter og paprika kuttet i små strimler i en forvarmet panne med tilsetning av olje. Legg innholdet i pannen i en kjele og tilsett sorrel der.
- Hardkokte egg skal skrelles og kuttes i store biter. Deretter bør du skylle greenene og hugge dem med en skarp kniv. Grønnsaker og egg tilsettes til borscht helt på slutten av tilberedningen. Etter at du har lagt dem til resten av produktene, må pannen fjernes fra varmen, og hell litt pepper i den.
- Den ferdige retten må tilføres.
Før servering kan du helle litt greener i hver tallerken og tilsette en skje rømme.
