Delikat vanilje-ostemassedessert passer godt sammen med rabarbarsaus. Desserten er lett, sunn og lite kalorier. Jeg foreslår å prøve å tilberede retten etter en enkel oppskrift.
Det er nødvendig
- - cottage cheese - 200 g;
- - naturlig yoghurt (klassisk) - 100 g;
- - vaniljesukker - 20 g;
- - rabarbra (stengler) - 3-4 stk.;
- - maisstivelse - 1 ss. l.;
- - honning - 3 ss. l.;
- - vann - 200 ml.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilberede sausen. Vask rabarbraen med vann, fjern det øverste laget forsiktig. Skjær stilkene i små pinner eller terninger.
Steg 2
Tilsett sukker i vannet, kok opp. Dypp hakket rabarbra i sirupen og kok i 5-7 minutter, til rabarbraen er øm. Spar noen skiver kokt rabarbra til pynt. Mal resten sammen med sirupen med en blender til den blir en tykk saus. Tilsett så stivelsen i sausen og bland godt. Plasser på et kjølig sted i 10 minutter. Sausen er klar.
Trinn 3
Kombiner cottage cheese med yoghurt, honning og vaniljesukker, pisk med en mikser eller blender.
Trinn 4
Ha cottage cheese lagvis i boller, så rabarbrasaus, cottage cheese igjen og saus igjen. Kjøl desserten i 2 timer. Pynt med mynteblader og biter av kokt rabarbra før servering. Dessert er klar!
