Å lage brød vil ta ganske lang tid, men det vil være verdt det: du vil alltid vite den nøyaktige sammensetningen av produktet og vil være i stand til å ta hensyn til preferansene til dine kjære. Og dessuten er hjemmelagde kaker bare utrolig deilige!
Det er nødvendig
- - 1 kg bakervetemel
- - 1/2 ts salt
- - 2 ts tørrgjær
- - melk til smøring
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell mel, salt og gjær i en bolle. Tilsett 600 ml varmt vann og elt deigen. Elt på en melet overflate i 10 minutter, til deigen er jevn og fast.
Steg 2
Form en ball og legg den i en oljet bolle. Dekk til med et omslag oljet med vegetabilsk olje og la det være varmt i 1 time til det dobler.
Trinn 3
Elt deigen i ytterligere 5 minutter. Skjær i 12 biter og form dem til runde boller. Dekk til og la heve i 30 minutter.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 230 ° C. Legg bollene på et bakeplate og lag et tverrsnitt i hver. Pensle med melk. Stek i 10 minutter, senk deretter ovnstemperaturen til 190 ° C og stek i 30-35 minutter til skorpen er lett brunet. Avkjøl på et rist.
