Noen ganger vil du koke syltet sopp raskt, men i nesten alle oppskrifter må du vente i minst 12 timer. Denne oppskriften er et reelt funn for husmødre som ikke vil vente i det hele tatt. Du kan bruke den til å lage deilige syltede champignoner på bare en halv time.
Det er nødvendig
- - 500 g ferske champignoner;
- - 1 løk
- - 150 ml solsikkeolje;
- - 50 ml eddik 9%;
- - 3 fedd hvitløk;
- - 3 laurbærblader;
- - 8 allehånde og sort pepperkorn hver;
- - 1 st. en skje sukker, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll ferske champignoner, skrell, la vannet renne ut av dem. Skrell løken, skjær i halve ringer, skrell hvitløken også, skjær i skiver.
Steg 2
Forvarm en tom, ren stekepanne, legg hele sopp på den. Det er ikke nødvendig å smøre pannen med olje - soppen gir juice under stekeprosessen. Stek soppen i 5 minutter.
Trinn 3
I en separat bolle kombinerer du vegetabilsk olje med eddik, salt, sukker, pepper, laurbærblad. Hell den duftende marinaden i soppen, dekk til, la den småkoke i 10 minutter. I løpet av denne tiden, rør soppen et par ganger.
Trinn 4
Overfør soppen til en praktisk bolle sammen med marinaden, tilsett hakket løk og hvitløk, rør og la den avkjøles helt. I løpet av 15 minutter vil løk og hvitløk også bli marinert og få en utrolig smak. Slike syltede champignoner kan serveres som forrett på forskjellige sideretter.
