En veldig velsmakende melkedessert. For tilberedning kan du ta både ferske og hermetiske kirsebær. Den tilberedes raskt, bare puddingen må først avkjøles grundig.
Det er nødvendig
- - 1 boks hermetisk kirsebær eller 400 g fersk;
- - 500 ml melk;
- - 40 g sukker;
- - 30 g stivelse;
- - 3 ss. skjeer med honning;
- - 1/2 ts kanel.
Bruksanvisning
Trinn 1
Overfør kirsebærene til et dørslag, la all saften renne ut i en beholder - den vil fortsatt være nyttig for oss. Hvis du tok ferske kirsebær, skyll dem først, fjern en grop fra hvert bær.
Steg 2
Bland 30 gram stivelse med litt melk, rør til det er glatt. La resten av melken koke, tilsett kanel og flytende honning. Hell stivelse i honningmelk i en tynn strøm, rør og tilsett kirsebær, kok til tykk, rør av og til.
Trinn 3
Hell kaldt vann over en mellomstor form, hell umiddelbart varm melkeblanding i den. Vent til puddingen er avkjølt, og kjøl deretter i 8 timer.
Trinn 4
Bland nå kirsebærjuice med 1 ss stivelse. Hvis du tok friske bær og det ikke er sirup fra hermetiske kirsebær, så ta kjøpt kirsebærjuice. Kok resten av saften i 5 minutter med tilsetning av kanel og sukker. Tilsett så stivelsen og kok litt over middels varme. Resultatet er en kirsebærmelkpuddingsaus.
Trinn 5
Legg den avkjølte puddingen på et serveringsfat, dryss sjenerøst med kirsebærsaus og server umiddelbart.
