Hva er den beste måten å lage torsk på? Smak kunne ikke diskuteres? Etter min mening er torsk uvanlig velsmakende i rømmeostsaus. Ikke tro meg? Prøv det så vil du elske det!
Hva trenger du for å tilberede denne retten?
Ganske mye - mat og sjeldråpe.
Jeg tror at bare ved å sette sjelen din i kokeprosessen, kan du fullstendig overraske. Eksperimenter gjerne og tilsett nye ingredienser, dette er den eneste måten å lære å lage mat godt.
Så vi forbereder retten "Torsk med ostesaus"
Steketid 60 minutter.
Hovedingredienser:
Torsk - 1 stk (stor) eller 2 mindre
Rømme - 200 gram
Løk - 600-700 gram
Ost - 200 gram
Mel - et halvt glass
Stivelse - en teskje
Egg - 1 stk
Tomat - 2 store
Først rengjør, vask og kutt torsken i porsjoner. Stek i varm vegetabilsk olje etter å ha rullet hvert stykke i mel. Stek til sprø. Brannen skal være middels.
Stek løken separat, skjær i store halvringer. Når du steker løk, kan du legge til en buljongterning i stedet for salt for smak.
Nå må vi samle alt. I beholderen der vi skal bake torsken, legg halvparten av løken, og brett deretter fiskbitene og igjen løken. Pisk (gaffel) med egg og stivelse med rømme, hell torsk og løk slik at rømme helt dekker fisken. Vi steker i ovnen på 180 grader, i 30 minutter. Rundt fem minutter før beredskap, legg de skivede tomatringene og dryss tykt med ost, som vi tidligere har raspet på et grovt rivjern.
Fem minutter er nok til at osten smelter og blir ønsket konsistens. Så snart en brun bakt skorpe dukker opp, må du slå av gassen og la bakeplaten ligge i ovnen i ytterligere 2 minutter, la fisken "hvile" litt.
Alt kan serveres.
Server torsk med poteter eller stå alene.
