Pastaretter er veldig populære i nesten alle familier. Dette er fordi pasta er rask og enkel å tilberede, er billig og kan brukes til å lage en rekke retter. For å diversifisere den vanlige "pasta" -menyen, kan du lage utmerket pasta i den mest delikate ostesausen.
Det er nødvendig
- - durumpasta - 1 pakke (450-500 g);
- - melk med et fettinnhold på 2,5% - 1 glass (250 ml);
- - mel - 2 ss. l.;
- - hard ost - 400 g;
- - sennepspulver - 0,5 ts. uten lysbilde;
- - malt svart pepper;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det første trinnet er å koke pastaen. For å gjøre dette, kok 3-4 liter vann, tilsett 1,5 ss salt, og så snart vannet koker, tilsett pastaen og kok til det er mørt (kok i 6-8 minutter). Deretter vender du dem i et dørslag for å tømme overflødig væske.
Steg 2
I mellomtiden, la oss tilberede sausen. Varm opp 50 ml melk til den er varm, tilsett mel og rør. Hell resten av melken i en kjele og kok opp. Etter koking, overfør melkemelmassen til den og bland. Senk deretter varmen og kok i 3 minutter til den er tykkere.
Trinn 3
Riv hard ost på det fineste rivjernet. Tilsett den sammen med salt, sennepspulver og sort pepper i en kjele til den fortykkede melken. Rør til glatt, og fjern osten så snart osten er helt smeltet.
Trinn 4
Mens pastaen er varm, overfør den til en dyp bolle og topp med den varme ostesausen. Rør alt godt sammen slik at osten suger hver pasta godt. Del deretter maten i porsjoner og server med en gang.
