Kylling med ris med ostesaus vil tjene som et utmerket tillegg til festbordet og til hverdagsmat. Kyllingkjøtt viser seg å være ømt og krydret, og ris fungerer som et utmerket tilbehør.
Det er nødvendig
-
- kylling kjøtt;
- kjøttkraft;
- hard ost;
- krem;
- krydder.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å tilberede denne retten, kutt kyllingen i biter på seks hundre gram. Forbered også to og et halvt glass med hvilken som helst buljong på forhånd, og sørg for at du har løk, smør, pepper, salt, persille, laurbærblader og en klype tørket salte på kjøkkenbordet. Forbered deretter ingrediensene til sausen. For å gjøre dette, gni 150 gram hard ost og hell 300 gram fløte i et glass.
Steg 2
For å lage ostesaus i varmt smør, lagre melet mens du rører hele tiden. Melet skal varmes opp til en lysebrun farge. Hell deretter i en tynn kremstrøm og kok opp alt på svak varme. Så snart alt koker, hell osten ut av den tilberedte beholderen, tilsett allspice og salt etter smak. Kok deretter innholdet i omtrent fem minutter til på svak varme.
Trinn 3
Ta løk, skrell, hakk og stek til de er gyldenbrune i en skillet i smeltet smør. Skyll risen under rennende kaldt vann flere ganger og la den ligge dynket i varmt vann en stund. Ha den tilberedte risen i en liten gryte, hell i kjøttkraften, salt etter smak. Tilsett laurbærblader, hele kvister persille og salte. Kok risen i omtrent femten minutter på svak varme, så snart risen er kokt, ta ut alle laurbærbladene og persillen.
Trinn 4
Legg den kokte risen forsiktig på et smurt bakeplate og legg kyllingkjøttet i midten. Hell den tilberedte ostesausen over kjøttet og stek i ovnen. Ovnen må forvarmes til to hundre grader, og legg deretter kylling og ris med ostesaus. Retten må stekes i ovnen i tjue til tjuefem minutter.
