Vaktelegg er små i størrelse. Men likevel er de et veldig nyttig matprodukt. For å bevare alle fordelene med disse eggene, må du vite hvor lenge du skal tilberede dem i visse tilfeller.
Vaktelegg er gunstige for både voksne og barn. De inneholder essensielle aminosyrer som ikke syntetiseres i menneskekroppen alene. De inneholder også en stor mengde folsyre, som har en foryngende effekt og forhindrer for tidlig aldring av menneskekroppen. Denne syren hjelper også gravide til å unngå abort. Vaktelegg har lavt kaloriinnhold og kompenserer for mangelen på vitaminer i forskjellige dietter.
For å få alle spormineralene du trenger fra disse eggene, må du koke dem ordentlig. For dette må noen viktige forhold overholdes. Sørg for å fjerne vakteleggene fra kjøleskapet på forhånd, slik at de blir varme opp litt ved romtemperatur. Deretter helles vann i en kjele og settes på brann. Etter koking senkes vakteleggene forsiktig ned i pannen. Samtidig må de ikke få treffe hverandre under tilberedningsprosessen. Etter at eggene har kokt blir de avkjølt i kaldt vann. Det viktigste spørsmålet gjenstår: hvor lang tid tar det å lage vaktelegg?
Hvis de er mykt kokte, vil denne prosessen bare vare i ca 2 minutter etter kokende vann igjen. Men eksperter anbefaler ikke alltid å spise underkokte egg. Derfor er det bedre å lage vaktelegg hardkokt, det vil si til de er fullstekt. Med tiden vil denne prosessen ikke vare mer enn 4-5 minutter etter at vannet er kokt igjen. Hvis du fordøyer vaktelegg, blir eggeplommen mørkere, og proteinet mister det meste av næringsstoffene.
Riktig tilberedning av vaktelegg vil tillate deg å få et veldig verdifullt matprodukt for mennesker, spesielt til en morgenfrokost på tom mage.
