En lett grønnsakssalat med avokado og salte dressing er det du trenger for en sommer lunsj, middag eller matbit.
Ingredienser til sommersalat:
- 2 harde tomater;
- 1 avokado;
- 100 gram Mozzarella-ost;
- 1/2 blåløk;
- litt basilikum;
- en haug med salat;
- 1 ss sesamfrø.
- salt om ønskelig.
Ingredienser som kreves for å tilberede dressingen:
- 15 gram sennep;
- 90 ml olivenolje;
- 40 gram flytende honning;
- 50 gram sitronsaft.
Tilberede en lett salat med avokado:
1. Tomater skal vaskes og kuttes i mellomstore biter med en skarp kniv. Det er viktig at bitene beholder formen og ikke faller fra hverandre.
2. Skrell blåløken, vask i kaldt vann og skjær i tynne halvringer.
3. Vask avokado, kutt og fjern gropen. Skrell og skjær halvdelene i omtrent de samme bitene som tomatene.
4. Kombiner alle produktene i en salatskål og tilsett de vasket og revet salatbladene. Tilsett også noen små basilikumblader.
5. Topp med mozzarella. Ostekulene kan skjæres i 4 biter. Rør salaten.
6. For å forberede dressingen i en separat bolle, bland du sitronsaft, olivenolje, sennep og honning forsiktig.
7. Salt litt, bland og hell over den tilberedte dressingen.
8. Dryss med sesamfrø før servering.
