Hjemmelaget rull kan ikke sammenlignes med kjøpte, og enda mer sveitsisk - den ser til og med annerledes ut, den viser seg å være mer rund, som et rør. Detaljerte instruksjoner vil hjelpe deg med å tilberede te-godbiter.
Det er nødvendig
- - 150 ml fettkrem;
- - 75 g sukker, mel;
- - 15 g kakao;
- - 3 egg;
- - bakepulver.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland sukker, bakepulver og kakaopulver sammen. Sikt mel i den tørre blandingen. Elt deigen, legg den på et bakeplate, flat den til et tynt lag. Stek kaken i 10-15 minutter ved en gjennomsnittstemperatur på 180 grader.
Steg 2
Fjern den ferdige skorpen fra ovnen, overfør den forsiktig til bakepapir, rull den forsiktig til en rull. Dekk til med et vått håndkle, la det avkjøles helt.
Trinn 3
Tilbered kremen til rullen for nå. For å gjøre dette, slå lett 150 ml tung krem. Men du kan ta tykk rømme, visp den med en visp med tilsetning av melis - du får også en god fylling for en sveitsisk rulle.
Trinn 4
Brett nå den avkjølte rullekaken forsiktig, beleg med krem, rull opp igjen. Før du smører, anbefales det å suge kaken med sitronsaft eller cognac - dette vil gjøre rullen mykere.
Trinn 5
På toppen av den ferdige sveitsiske rullen kan du smøre kremen som har strømmet ut fra sidene. Server kjølt, kutt i tynne porsjonerte "skiver". Eventuell syltetøy, syltetøy eller kondensert melk kan brukes som fyll.
