Upåklagelig sveitsiske banker, klokker, ost og sjokolade er legendariske. Hovedårsaken til den ekstraordinære suksessen til dette landets sjokolade ligger i kombinasjonen av de beste ingrediensene. Lokale kyr er kjent for sin fantastiske melk (det er ikke for ingenting at ingen andre land kan duplisere sveitsisk ost), men produsentene holder hovedkomponentene i den nasjonale sjokoladen strengt fortrolig. Imidlertid legger de ikke skjul på hvordan de skal skille sjokoladen sin fra en falsk. Du kan velge riktig sveitsisk sjokolade ved å følge noen få enkle tips.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det er lett nok for det blotte øye å skille sveitsisk sjokolade fra vanlige barer. Den oppmerksomme kunden vil kunne fange den upåklagelige silkemyke glansen av naturlig sjokolade.
Steg 2
Aromaen av sveitsisk sjokolade er krydret, subtil, intens. Andre produsenter har en tendens til å legge til forsterkere og smaker i sjokoladen. Ingen sveitsisk sjokolade vil ødelegge omdømmet til sjokoladen hans med slike tilsetningsstoffer. Sjokolade skal lukte som sjokolade, aldri kakao. Hvis ingenting irriterer nesen din, og aromaen er subtil og sofistikert, så har du mest sannsynlig sveitsisk sjokolade foran deg.
Trinn 3
Bryt nå et stykke av flisen. Legg merke til hvor hard og tørr sjokoladen er. Den skal bryte med kraft og gi et lite klikk. Kantene på sveitsisk sjokolade i pausen er jevne og skal ikke smuldre.
Trinn 4
Det er på tide å prøve. Kvalitets sveitsisk sjokolade smelter i munnen som smør. Strukturen er glatt og veldig behagelig. Sjokolade holder seg ikke til ganen og tennene, etterlater ingen eftersmak. Den har en subtil, delikat, unik - i et ord, enkel sjokoladesmak.
Trinn 5
Lær å forstå typene sveitsisk sjokolade. Melkesjokolade brukes til tilberedning av barer, sjokoladetrøfler, sjokoladedrikker og eventuelle bakevarer (kaker, smultringer, boller). Mørk sjokolade er den mest raffinerte typen sveitsisk sjokolade. Den inneholder 40% til 60% kakaobønner. Det brukes ofte til å lage sjokoladelikører. Hvit sjokolade er den deiligste typen sveitsisk sjokolade. Selvfølgelig, på grunn av fraværet av kakaobønner i sammensetningen, tilskriver mange eksperter det ikke sjokolade i det hele tatt, men det er populært og fortsetter å bli kalt sjokolade (om enn hvit).
