Osteboller er gode å bruke som frokost eller for eksempel som forrett på et festlig bord. I alle fall vil denne retten være på plass.
Det er nødvendig
- - mel - 1, 25 glass;
- - kefir - 0,5 kopper;
- - smør - 1 ss;
- - hard ost - 120 g;
- - rømme - 3 ss;
- - bakepulver til deig - 0,5 ts;
- - salt - en klype.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sikt følgende gjennom en sil: hvetemel, salt og bakepulver, det vil si et bakepulver til deigen. Bland alle ovennevnte ingredienser i en ren bolle.
Steg 2
Bløtgjør smøret og ha i en gratis dyp bolle. Tilsett deretter kefir og en tørr blanding av salt, bakepulver og hvetemel til den en etter en. Hvis du blander alt grundig sammen, får du en ganske myk deig til fremtidige osteboller.
Trinn 3
Legg den resulterende myke deigen på arbeidsflaten og gjør den til et lag i form av et rektangel på 5 millimeter tykt.
Trinn 4
Gjør følgende med osten: hakk den med et fint rivjern og legg den på et rullet rektangulært lag, og fordel den over hele overflaten i et jevnt lag. Rull deigen slik at du får en rull. Skjær den med en kniv i form av skiver, hvis tykkelse er omtrent lik 2-3 centimeter.
Trinn 5
På et bakepapir dekket med pergament og oljet, legg skivene i skiver med ost i noen avstand fra hverandre. Smør overflaten på hver av dem med rømme. Hvis du ønsker det, kan du strø fremtidige osteboller på toppen, for eksempel sesamfrø eller hakkede nøtter.
Trinn 6
Send retten til å bake i ovnen på 180 grader i ca 20 minutter. Smør bakeplaten med smør. Osteboller er klare! Serveres varm.
