Når de klassiske potetmos blir kjedelige, kan du tilberede det interessante utvalget - med grønne erter og fløte. Smaken av retten viser seg å være veldig uvanlig og interessant.
Ingredienser:
- Poteter - 5-6 stk;
- Hermetiske erter - 1 boks;
- Krem 15-20% fett;
- Smør - 100 g;
- Kyllingbryst;
- Salt og pepper etter smak.
Forberedelse:
- Skrell potetene, tilsett vann og kok på komfyren til den er kokt. Vilje til å sjekke med kniv - potetene skal lett gli av kniven. På slutten av tilberedningen, tøm nesten alt vannet, og la igjen en tredjedel.
- I en mikser, slå kremen med grønne erter. Hell kokte poteter med vann der, slå alt grundig med en mikser (eller blender).
- Hell den nesten ferdige puréen tilbake i gryten og legg på komfyren. Krydre med salt og pepper etter smak. Kok puréen og hold på middels varme i ytterligere 10-15 minutter. Dette gjøres slik at kremen ikke blir sur og den ferdige puréen kan oppbevares i kjøleskapet.
- Når potetmos er klar, tilsett smør og rør. Denne ingrediensen er tilsatt som et alternativ, motstandere av overskytende kalorier kan godt utelukke den.
- Skrell kyllingebryst eller lår fra huden, fjern bein. Du bør få 300-400 gram kyllingfilet.
- Hell en dråpe olje i pannen, stek kyllingfilet til den er gyldenbrun.
- En tallerken kan betraktes som vegetarianer hvis du utelukker kylling fra den.
- For å servere den ferdige retten helles potetmos i en tallerken, og et par spiseskjeer stekt kyllingfilet legges ut på toppen.
