Kvedefrukter ligner epler, de er av interesse for kokker i alle former - deilige salater, kjøttretter, bakverk og kompotter tilberedes av kvede. Svampekaken med kvede etter denne oppskriften hever seg veldig godt under stekeprosessen, den blir mør og luftig.
Det er nødvendig
- - 1 kvede;
- - 3 egg;
- - 1/2 kopp sukker;
- - 1/2 kopp hvetemel;
- - 1 ts bakepulver;
- - et stykke mandarinskall.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell kvede, skjær kjernen, skjær fruktmassen i små terninger.
Steg 2
Hell ganske mye vann i oppvasken til kvede, legg det i mikrobølgeovnen, damp kvede i fem minutter med en effekt på 750-800 watt.
Trinn 3
Skjær mandarinskall i små strimler, bland med varm kvede. Det er nødvendig for å gi desserten en subtil sitrusaroma.
Trinn 4
Pisk kyllingegg med sukker, tilsett mel. Tilsett bakepulver, hvis ikke, vil slakt natron gjøre. Pisk blandingen litt.
Trinn 5
Smør en bakepanne, legg kvede i den, fordel den resulterende deigen på toppen.
Trinn 6
Stek svampekaken med kvede i ca 30-40 minutter i ovnen forvarmet til 180 grader. Sjekk at bakevarer er ferdig med en trepinne, siden koketiden kan variere fra ovn til ovn. Den ferdige kjeksen er velsmakende både varm og kjølt.
