Kvede-syltetøy er kjent for sin aroma og delikate smak. I tillegg passer det bra med annen frukt og grønnsaker. Derfor vil det ikke være vanskelig å tilberede en deilig godbit.
Kvede er en medisinplante som er i slekt med epler og pærer. På grunn av sin syrlige smak konsumeres sjelden fersk kvedefrukt. Oftest konserveres de og tørkes.
Frukten av planten er rik på tanniner og pektinstoffer. I tillegg inneholder fruktene en stor mengde jern, noe som er ekstremt viktig i behandlingen av anemi. I folkemedisin brukes kvede som avføringsmiddel og slimløsende. Et avkok av kvedefrø brukes som et kosmetisk produkt.
Til tross for sin stygge smak lager kvede en veldig velsmakende syltetøy, spesielt hvis du koker den i skiver. Vurder de mest populære oppskriftene på godbiter fra denne frukten.
Kvede-syltetøy med sitronskall
For å tilberede en dessert i henhold til denne oppskriften, kreves følgende komponenter:
- stor kvede - 1 kg;
- moden sitron - 1 stk;
- sukker - 1 kg;
- 1 glass renset vann.
- Den trinnvise produksjonen av kvedejams syltetøy begynner med tilberedningen av alle produktene.
- Skyll kvedefrukt under kaldt rennende vann. Tørk grundig. Frukten må skjæres i to halvdeler. Skrell av skall og frø.
- Skjær frukten i skiver og overfør til en emaljeskål.
- Hell 0,5 kg granulert sukker og la fruktjuicen (1-2 timer).
- Sett beholderen på svak varme og kok i 5 minutter, rør gradvis og fjern skummet. La avkjøles i 30 minutter.
- Gjenta prosedyren tre ganger. Kvedeskivene skal bli gjennomsiktige og bli røde.
- Vask sitronen og rist. Legg til syltetøy.
- La det småkoke i 10 minutter.
- Overfør den ferdige syltetøyet til glassene og rull opp lokkene.
Kvedernøttesyltetøy
For å tilberede en uvanlig og velsmakende godbit trenger du følgende produkter:
- fersk kvedefrukt - 2 kg;
- skrelte valnøtter - 500 g;
- granulert sukker - 2 kg;
- renset vann - 1 liter.
- Skrell og skrell kvede, skjær i skiver og overfør til en kjele.
- Hell 200 ml vann og kok i 5-7 minutter.
- Parallelt med hvordan kvedeen tilberedes, er det nødvendig å tilberede sukkersirup med en hastighet på 1 kg granulert sukker per 0,5 liter vann.
- Tørk kvede og tilsett sukkersirup til dem. Stek i 10 minutter på svak varme.
- Etter 3 timer, tilsett det resterende granulerte sukkeret til kvede i sirupen. Stek i 5 minutter. Etter det må du fjerne syltetøyet fra ovnen og la det avkjøles.
- Hell skrelte valnøtter i syltetøyet og kok i 5-10 minutter.
- Overfør ferdig syltetøy til glass og forsegl med lokk.
Appelsin kvede syltetøy
Den ekstraordinære smaken av dette syltetøyet vil ikke etterlate likegyldige noen av dine kjære. Den utsøkte aromaen av appelsin og den klassiske lette smaken av kvede vil gjøre denne delikatessen til en av de mest elskede.
For å lage appelsinsyltetøy trenger du følgende ingredienser:
- moden kvedefrukt - 2 kg;
- 1 stor appelsin;
- granulert sukker - 2 kg;
- renset vann - 1 liter.
- Den trinnvise prosessen begynner med å skrelle kvede. Frukten må vaskes og skrelles fra skinn og frø. Skjær i tynne skiver.
- Hell kvede med vann og kok i 15-20 minutter.
- Vannet må dreneres og fylles med kvedsukkersirup (proporsjoner som i forrige oppskrift). La det småkoke i 10 minutter.
- Skjær en stor appelsin i skiver sammen med skallet. Tilsett kvede og kok i 30 minutter.
- La syltetøyet avkjøles. Overfør til glass og dekk med lokk.
Fantastisk hjemmelaget kvedejamsyltetøy er klart. Takket være appelsinen får den en gylden honningfarge og en guddommelig aroma.
Kvede-syltetøy med gresskar
En uvanlig kombinasjon av kvede- og gresskarfrukter gjør syltetøyet ganske originalt. Imidlertid prøver de som har smakt det minst en gang å føle denne uforglemmelige smaken igjen.
For å lage en slik syltetøy trenger du:
- moden kvedefrukt - 0,5 kg;
- fersk gresskar - 1 kg;
- granulert sukker - 700 g.
- Vask gresskaret og skrell og skrell. Skjær i små terninger.
- Vask kvede, skrell og skjær i tynne skiver.
- Bland gresskar og kvede og overfør til emaljeskål.
- Dekk blandingen med granulert sukker og kok på svak varme (30 minutter).
- Så snart syltetøyet har fått en gul farge, må brannen slås av.
- Overfør ferdig syltetøy til glass og forsegl med tinnlokk.
Med tanke på hjemmelagde kvedejamsoppskrifter, kan du sørge for at det ikke er noe komplisert.
Det skal bemerkes at kvede er en ganske lav kalori frukt. 100 gram råprodukt inneholder bare 40 kcal. Denne ernæringsverdien er spesielt verdsatt i diett.
Spiser kvedejam, får du ikke bare mye glede, men helbreder også kroppen din. Frukten inneholder B-vitaminer, askorbinsyre, vitamin PP og retinolacetat. I tillegg er frukten rik på kobber, fosfor, jern, selen og sink. Kvede er en naturlig antioksidant og har immunmodulerende egenskaper. Spis derfor yayva-syltetøy og ikke bli syk!
