Øyeblikkelige nudler er en populær rett i Kina og Japan. De kinesiske nudlene tilberedes veldig raskt, 5-7 minutter i kokende vann. Krydder og andre ingredienser som brukes i preparatet er veldig forskjellige. Nudler serveres med fisk, kjøtt, sjømat og forskjellige grønnsaker. Ofte serveres nudler med buljong.
Det er nødvendig
-
- 350 gr. kinesiske nudler
- 2 kyllingbryst
- 1 middels løk
- 2 tomater
- 2-3 fedd hvitløk
- 3 ss peanøttsmør
- 3 ss soyasaus
- 1 ts salt
- 1 ts sukker
- 1,5 ts stivelse
- 0,5 kopper vann
- vegetabilsk olje til steking
- greener
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell hvitløk og hakk fint.
Steg 2
Kast hvitløken med peanøttsmør, sukker, salt og soyasaus.
Trinn 3
Skjær kyllingfilet i tynne strimler.
Trinn 4
Mariner kyllingfilet i marinaden.
Trinn 5
La virke i 20-25 minutter.
Trinn 6
Tøm marinaden i en egen bolle.
Trinn 7
Skrell løken og hakk fint.
Trinn 8
Skjær tomatene i kiler.
Trinn 9
Stek løk og kylling i kokende olje i 4-5 minutter.
Trinn 10
Reduser varmen, tilsett gjenværende marinade og tomater.
Trinn 11
La småkoke i 5 minutter under lukket lokk.
Trinn 12
Oppløs stivelse med vann.
Trinn 13
Hell stivelsen over kyllingen og grønnsakene og la den surre til den er tyknet.
Trinn 14
Kok nudlene i kokende saltvann.
Trinn 15
Legg de ferdige nudlene på et fat, legg kyllingen med tomater og saus på toppen.
Trinn 16
Dryss med urter når du serverer.
