Nylig har retter fra kinesisk mat blitt spesielt populære. Dette er rundstykker, sushi, supper, salater. Jeg vil tilby deg en oppskrift for å lage nudler. Smaken av disse rettene er alltid uvanlig. De er ærlig talt ikke for alle. Men jeg likte det.
Det er nødvendig
- - tørket sopp - 10 g
- - kyllingfilet - 400 g
- - soyasaus - 4 ss. l.
- - Kinesiske nudler (best av alt rismel funchose, men du kan ta hvete) - 1 pakke
- - purre -500 g
- - selleri - 125 g
- - hermetiske bambusspirer - 170 g
- - vegetabilsk olje - 3 ss. l.
- - sesamolje - 4 ss. l.
- - gulrøtter -1 stk.
- - salt og pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær kyllingfilet i små biter, stek i olivenolje. Tilsett finhakkede gulrøtter, purre, selleri og bambusskudd og stek i 10 minutter. under svak varme, omrøres aktivt.
Steg 2
Hell de tørkede soppene med kokende vann, la stå i 2-3 timer for å svelle og bli myke. Skyll dem deretter godt, skjær i små biter og kok i 1 ts.
Trinn 3
Kok nudlene til de er møre, og bland deretter med sesamolje. Tilsett stekt filet med grønnsaker, sopp og smak til med soyasaus. Krydre med salt og pepper etter smak.
