Etter å ha bestemt deg for å lage bakverk til dessert, ikke se bort fra oppskriften på myntemuffins med tilsetning av Rafaello-søtsaker. De viser seg å være ømme, myke, løse. En interessant kombinasjon av forfriskende mynte med kokosnøtter gjør smaken lys og uvanlig.
Det er nødvendig
- - 100 g smør
- - 80 g sukker
- - 25 g mynte
- - 2 egg
- - en teskje bakepulver
- - 6 Rafaello søtsaker
- - 100 g mel
- - 20 ml vegetabilsk olje
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask mynteblader, tørk på serviett av papir eller tøy. I en blender kombinerer du sukkeret med myntebladene. Dette vil lage peppermyntsukker.
Steg 2
Fjern smøret fra kjøleskapet for å mykne. Bland den deretter i en passende bolle med peppermyntsukkeret. Tilsett egg, visp.
Trinn 3
Sikt mel med bakepulver, bland godt. Smør formene lett med vegetabilsk olje. Hell en spiseskje i hver deig.
Trinn 4
Legg på godteriet, trykk lett inn i deigen. Fyll formene med den gjenværende deigen. Send dem til en ovn som er forvarmet til 170 grader.
Trinn 5
Etter 25 minutter slår du av ovnen, men ikke fjern muffinsene før den er avkjølt. Fjern de ferdige muffinsene fra formene. Legg på et fat, pynt etter ønske.
