En veldig delikat bærdessert. Perfekt til te eller kaffe. Du kan også servere en slik dessert til en ferie.
Det er nødvendig
- - 500 g modne kirsebær;
- - 300 g premium mel;
- - 500 g sukker;
- - 1 pose vanillin
- - 200 g smør;
- - 5 kyllingegg;
- - 100 g rømme;
- - 50 g sitronsaft;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sorter de modne kirsebærene godt, fjern bladene og stilkene. Hell i en grov sil og skyll godt. La kirsebæret tørke helt. Bruk en skarp kniv til å kutte hvert kirsebær i halvdeler og fjerne frøene.
Steg 2
Forbered deigen. For å gjøre dette, bland sammen 200 gram mel og 150 gram sukker i en kopp. Tilsett mykt smør og litt salt og rør. Overfør halvparten av blandingen til plastfolie og avkjøl.
Trinn 3
Smør en bakebolle med olje, fordel deigen jevnt over den, lag en liten side. Varm opp ovnen og legg fatet i den. Stek i femten minutter.
Trinn 4
I en blender, pisk eggene, tilsett gjenværende sukker og mel, og pisk igjen. Tilsett vanillin og rømme, bring blandingen til den er jevn. Hell blandingen i en dyp kopp og tilsett kirsebærene, rør uten å knuse. Legg fyllet oppå den bakte deigen. Fjern den gjenværende deigen fra kjøleskapet og gni over toppen. Sett i ovnen og stek i førti minutter.
Trinn 5
Pisk tre hvite og litt sukker, tilsett sitronsaft. Legg på kaken i et lite lag og hold i den forvarmede ovnen i fem minutter.
