Mat er ikke bare en kilde til glede, men også den viktigste kilden til styrke og energi. Derfor er det så viktig at rettene på den daglige menyen tilberedes med naturlige kvalitetsprodukter.
Deilig mat til hver dag: kokt kjøttpatee
Nødvendige ingredienser:
- 500 g bifffilet;
- 100 g smør;
- 1 ts hvetemel;
- 50 g mild ost (valgfritt);
- ½ glass melk;
- salt.
Skyll kjøttet, fjern filmene og senene og kok i ett stykke til det er mørt.
Kokt kjøtt vil vise seg å være mye mykere og ømere hvis du gni det med sennepspulver noen timer før du koker det, og skyll det deretter under rennende vann.
Fjern det kokte kjøttet fra buljongen, skjær i små biter og pass tre ganger gjennom en kjøttkvern med et fint rist. Avkjøl buljongen (hvis du ikke vet hvor du skal legge den), hell den i en ren tallerken, dekk og avkjøl: den vil være nyttig for å tilberede andre retter.
Kok melk, tilsett hvetemel blandet med 1 ss. skje med smør, og la koke i ca 2-3 minutter med konstant omrøring over svak varme. Kombiner den avkjølte melkesausen med hakket kjøtt og det gjenværende mykede smøret. Krydre med salt etter smak. Tilsett revet ost hvis ønskelig og pisk godt med en gaffel. Form pateen og avkjøl.
Stekt kylling: hjemmelaget oppskrift
Nødvendige ingredienser:
- 700 g kyllingfilet;
- 2 løkhoder;
- ¾ glass kjøttkraft;
- 100 g smør;
- 100 ml tørr vin;
- 200 g rømme;
- 1,5 kg poteter;
- 1-2 laurbærblader;
- 5-7 erter svart pepper;
- salt;
- persille og / eller dill.
Skjær de skrelte potetene i terninger og stek lett i olje til de er lys gyldenbrune.
Ved å spise bare 300 gram poteter om dagen, gir du kroppen din et daglig behov av karbohydrater, kalium og fosfor.
Skrell løkene, skjær i ringer og stek også. Skjær kyllingfilet i små biter og stek på alle sider i kokende olje. Overfør kyllingen til en leiregryte, jernkanne eller tungbunnsgryte. Topp med poteter og deretter stekt løk. Tilsett salt, sort pepper, laurbærblad og dekk med kjøttkraft.
Et flott tillegg til denne retten vil være en salat laget av friske grønnsaker: agurker, tomater, reddiker, kål, etc.
Legg steken i en ovn som er oppvarmet til 180 ° C og la den surre i 30 minutter. Hell i tørr vin ca 15-20 minutter før du steker.
Hell rømme over den tilberedte steken før servering og dryss med finhakket friske eller tørkede urter.
