Elskere av kalde desserter vil elske frosne kaker med sjokolade-bringebær. De tilberedes fra en ferdig kakebunn, som er lett å finne i butikkene. Det er bedre å ta bringebær friske, de passer godt med en sjokoladekjeksbunn og vaniljeis.
Det er nødvendig
- For fire porsjoner:
- - 300 g kjekskakebunn (sjokolade);
- - 250 g bringebær;
- - 250 g sukker;
- - 1 kg iskrem;
- - 2 ss. skjeer av bringebærlikør;
- - 1 ts sitronsaft;
- - melis.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bruk en skarp kniv til å skjære en rektangulær svampekake i fire tynne kaker på langs. Skjær deretter hvert stykke i to. Du trenger to kaker per person. Spred hver skorpe med bringebærlikør, dekk med folie, sett i kjøleskapet for nå.
Steg 2
Linj et bakepapir på 20x20 med bakepapir. Ha sukker, bringebær, sitronsaft, rester av bringebærlikør i en blender, pisk til det er glatt. La 125 ml puré, bland resten med iskrem, hell blandingen i formen. Sett i fryseren i to timer.
Trinn 3
Fjern isen fra formen, skjær den i kvart. Legg fire kaker på bordet, legg en skive is på toppen, dekk med de resterende kakene på toppen. Fjern overflødig iskrem fra kantene. Legg kakene i kjøleskapet til de stivner.
Trinn 4
Dryss den ferdige sjokolade bringebærfrossen kaken med melis, server den med den gjenværende bringebærpuréen, eller pynt med friske bær.
